Krasulje Inter Aktivno

Burns kritizirao Beograd da "licemjerno" zaboravlja zločine iz 90-ih

Vlada u Beogradu u svojim posljednjim istupima u vezi s Kosovom "licemjerno" zaboravlja povijest, zločine koji su počinjeni 1990-ih godina na Balkanu, ocijenio je u četvrtak američki državni podtajnik Nicholas Burns, ističući da SAD, EU i većina zemalja koje podržavaju nezavisno Kosovo, tu povijest ne zaboravlja.

"U svim riječima koje dolaze iz Beograda, uključujući i vrlo umješan ali ne i jako uvjerljiv članak srbijanskog ministra vanjskih poslova u jučerašnjem New Yerk Timesu, gubi se to da oni ne mogu zaboravljati povijest, ono što se na Balkanu događalo 1990-ih", rekao je Burns na brifingu u State Departmentu

Viste ovde: Pocetna

Zdravlje

Sumski plodovi

Šipak

Napisao Eniz

Petak, 09 Juni 2006

(šipurak, šipurika, pasja ruža, bijela ruža, divlji šipak, divlja ruža visoka, pasja drača, pasja roža, plotna ružica, rosa od plota, šepurika, šepu-rina, šibek, šip, šipek, šipke, šipkovima, šipurina, šipčanica, ščipak)

Šipak je vrlo trnovit grm, visok oko 2 m. Raste svuda, a najviše na kraju šuma i kao živa ograda pored puteva i po međama u cijeloj Evropi, sjevernoj Africi i sjevernoj i zapadnoj Aziji. Treba brati još tvrd, nedozreo plod sjajne crveno-narandžaste boje. U zelenom šipku, a isto tako i u prezrelom (mekanom, tamne, mutne boje), ima manje vitamina nego u poluzrelom. Šipak se bere početkom jeseni ili krajem leta, što zavisi od kraja, nadmorske visine i godine.

Šipak treba brati po lijepom i suhom vremenu i odmah preraditi ili sušiti. Svijež šipak je čvrst, sočan, gladak i sjajne crvene boje, a osušen je tvrd, crveno-mrk i malo naboran. Ukusa je prijatno nakiselo-slatkog i pomalo oporog. Šipak je nepravi, sočan, jagodast plod; cvijetna loža se pretvorila u mesnat sočan, ovalan oklop u kome se nalaze mnogobrojne čekinjaste dlake i uspravno, pravilno poredani, vrlo tvrdi i sjajasto čekinjavi plodovi, koje svi pogrešno nazivamo sjemenkama (Cygosbati sjemen). Šipak je dugačak oko 2 cm. Plodovi su kao kost tvrdi, sivkasto-žućkasti, oko 5 mm dugački i 2-3 mm debeli, glatki, jajasti, ćoškasti, bez mirisa.

Sastav: Od svih biljaka šipak sadrži najvise vitamina C, mnogo vitamina P, karotena (provitamina A), vitamina B2 PP i oko 40 bioloških jedinica u gramu vitamina K. Šipci imaju još i flavonoida, tanina, limunove i jabučne kiseline, pektina, šećera (invertnog i saharoze), malo masnog ulja i vrlo malo etarskog ulja (sa aldehidima), od koga potiče prijatan miris čaja, koncentrata i raznih galenskih preparata od šipuraka. U lišću ima oko 0,4% vitamina C.

Upotreba: Sviježi i osušeni šipci upotrebljavaju se kao blag adstringens pri oboljenju crijeva, naročito protiv dosadnih ljetnjih dječjih proliva. Cynosbati sjemen se upotrebljava i kao diuretik. Zbog velike količine mnogih vitamina, a posebno vitamina C šipurak je naročito neophodan kao čaj u zimskom periodu, po kućama u gradu i selu, školama itd. Od šipurka pravi se i odlična marmelada, kao odlična hrana i poslastica.

Dodaj kao favorit (14) |

Ocijeni ovaj tekst | Views: 1206

Budi prvi sa komentarem

Samo regristrovani mogu pisati komentare.
Molim uloguj se ili regristruj se.

Zadnji put obnovljeno ( Subota, 24 Februar 2007 )

< Prošli		Sljedeći >

[Nazad]