Krasulje Inter Aktivno

Ringduva, Columba palumbus, Ringeltaube

Opsti izgled i vazne karakteristike

Golub grivnjas je niska pernata lovna divljac najveci od porodice golubova. Duzina mu se krece od 40 - 43 centimetara. Visina mu je od 22 - 24 cm. Raspon krila mu se krece od 70 - 75 cm. Tezina mu se krece od 350 - 450 grama. Zenke su nesto manjih dimenzija i lakse od muzjaka. Osnovna boja perja mu je modrikasta, a na grudima crvenkasto-plava. Kljun kod ovog goluba je ravan i dugacak oko 2 centimetra, nosnice su mu naznacene, mehkane i bijelo oprasene, a na vrhu tvrd i crvenkaste je boje. Vrat je je zelenkasto-plav, sa purpurnim preljevima, a sa obe strane ima bijelu grivnu, po cemu je i dobio naziv. Bokovi kod grivnjasa su lijepe grade i svijetlo-plave boje. Rep mu je srednje duzine do 15 centimetara, lijepo slozen u liniji leda, zagasito-crne boje i ima od 12 - 14 pera. Krila su razvijena, pera lijepo slozena, smede-plave boje, na pregibu bijela i daju dojam zdravog goluba. Noge su srednje duzine, crvene boje.

Porijeklo i zivotni prostor

Golub grivnjas rasprostranjen je u cijeloj Evropi, osim sjevernih podrucja. Ovaj golub je selica. Zimu provodi u sjevernoj Africi i u podruciju Mediterana. Kod nas se javlja u velikom broju od marta do oktobra. Zivi u velikum jatima do pocetka parenja, onda formiraju parove, gdje se pare i gnijezde. Zivotni prostor goluba grivnjasa su sume, polja, parkovi, vocnjaci i vrtovi uz naseljena mjesta.

Izhrana

Golub grivnjas se hrane sa sjemenkama raznih zitarica, lisnim i cvjetnim pupoljcima, bobama, kupinama, hrastovim i bukovim zirom, insektima puzevima i drugim sitnim bezkicmenjacima.

Parenje

Golub grivnjas pocinje se pariti dolaskom proljeca. Od aprila do pocetka augusta izvodi od 2 - 3 gnijezdenja. Gnijezdi se na drvecu, gdijezdo pravi od sitnih suhih grancica, u kojem snese dva bijela, sjajna jaja precnika od 28 x 40 milmetara na kojima leze oba roditelja naizmjenicno od 15 - 17 dana. Kada se mladi izlezu /ispile/ iz jaja, slijepi, nemocni, ovisni od roditelja, cucavci su i hrane ih oba roditelja sa golubcijim mlijekom koje stvaraju u voljci. Roditelji hrane mlade tako da mladi svoj kljun guraju u kljun roditelja i uzimaju hranu koju roditelji povracaju iz svoje voljke. Mladi brzo napreduju i nakon 15 dana su operjani, samostalnost dostizu od 24 - 28 dana.

Zivotni vijek

Golub grivnjas zivi oko 7 godina, posto ima mnogo prirodnih neprijatelja mnogo krace, najvise strada dok je mlad u prvoj godini zivota.

Prirodni neprijatelji (predatori)

Golub grivnjas ima veliki broj prirodnih neprijatelja, a najcesci su: kune, tvorovi, lasice, macke i mnoge ptice grabljivice.

Lov

Lovna sezona na goluba grivnjasa pocinje od 1.augusta i traje do 31 decembra. Lov na ovu vrstu sitne pernate divljaci moze se vrsiti na vise nacina. Najuspjesniji lov grivnjasa je u predvecerje na strnjistu pored sume, gdje se izvrsi maskiranje ceke. Tada lovac mora imati mnogo strpljenja, ne smije se kretati jer golub ima jako dobar vid, a ako je jos dobar strelac uspjeh nemoze izostati. Golub grivnjas se gada sitnom sacmom, precnika 2,5 milmetra na odstojanju od 35 - 45 metara.

Meso

Golub grivnjas ima ukusno i kvalitetno meso koje je visoko vrednovano po svom hemiskom sastavu, namaju zucnog mjehura sto olaksava kod pripreme u svome kulinarskom jelovniku.

Recept

Peceni na raznju golubovi grivnjasi:

- 4 mlada goluba grivnjasa

- 50 grama masnoce

- 2 glavice crvenog luka

- malo persunovog lista

- 2-3 kasike povlake

- 50 grama masnog suhog mesa

- sok od 1 limuna

- 1 kasika brasna

- so

- biber

- marinada /salamura/

Ocistiti i oprati golubove, ociscene golubove drzati u marinadi dva dana. Potom ih izvaditi, posusiti, posoliti, napuniti isjeckanim masnim mesom i nataci na razanj. Predhodno uvezati krila i noge. Pecnicu zagrijati i na dno staviti dublju posudu sa masnocom, isjeckanim crvenim lukom i persunovim liscem. Ako pecnica nije prilagodena za pecenje na rostilju, onda razanj polozi na posudu tako da se krajevima oslanja na njene ivice. Tokom pecenja golubove treba premazivati sokom iz posude. Kad su golubovi peceni skinuti ih i sloziti na posudu. U sok od pecenja dodati brasno, proprziti i uz mjesanje naliti sa malo marinade. Pomjesati povlaku, dosoliti, poboberiti i po ukusu jos zakiseliti limunovim sokom. Dobivenim umakom preliti golubove. Servirati uz pirekompir, rizu ili prepecenu puru.

Budi prvi sa komentarem

Samo regristrovani mogu pisati komentare.
Molim uloguj se ili regristruj se.

Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6
AkoComment © Copyright 2004 by Arthur Konze - www.mamboportal.com
All right reserved