Lov Pernata divljac Divlja guska 
| Divlja guska |
|
|
|
| Napisao Eniz | ||||
| Subota, 23 Decembar 2006 | ||||
|
Grågås, Anser anser, Graugans
Opsti izgled i vazne karakteristike Divlja guska je pernata lovna divljac predstavnik porodice gusaka /Anatidae/. Guska je dugacka od 80 - 90 centimetara. Rep joj je veoma kratak i prema vrhu siljat i okolo bijele boje. Raspon krila joj je od 150 - 160 cm. Tezina joj se krece od 4 - 5 kg. Zenke su redovito krupnije i teze tjelasne tezine od muzjaka, dok to nije izdrazeno kod druge pernate divljaci. Tijelo divlje guske je vrlo skladnog oblika. Vrat joj je relativno dugacak, debeo i uspravan. Glava joj je krupna kljun je kraci nego u pataka i naramdzaste je boje. Ledna strana i krila su joj je tamno-siva sa svijetlijim prugama, a grudi i trbuh je svijetliji. Noge su duge do 25 cm i crvenkaste su boje i ima dobro razvijenu plovnu kozicu medu prstima. U pogledu obojeneosti spoljasnog izgleda nema medupolinih razlika.
Porijeklo i zivotni prostor Divlja guska rasprostranjena je od Islanda, Engleske, obala Norveske, Svedske, podrucija Baltika do juznog dijela Rusije. Kod nas u BiH susrece se tokom zime, gdje postoje uslovi za nje boravak. Divlja guska zivi u velikim jatima do nekoliko stotina jedinki koji se formiraju dolaskom jeseni, i zive sve do proljeca gdje formiraju parove i pare se. Pretezno zivi u mocvarnim predjelima obrasli sa sasom i visokom travom. Izhrana Divlja guske se hrane sa raznim sjemenkama, mladom travom, najcesce raznim bezkicmenjacima /insektima, glistama, puzevima idr./, zabljom i ribljom ikrom i mladu. Parenje Divlja guske pocinje se pariti pocetkom proljeca. Guska se gnijezdi u visokoj travi siprazju blizu vode, zemlji u udubljenju zenka pravi gnijezdo od trave i svoga perja, gdje od marta do aprila jednom godisnje snese od 7 - 10 krupnih prljavo bijelih jaja, na kojima zenka sjedi od 27 - 29 dana. Mladi kada se izlezu iz jaja, potrkuse i odmah slede svoje roditelje koji se brinu o mladima, maldi uz roditelje ostaju od 50 do 60 dana nakon toga se osamostajuju. Zivotni vijek Divlja guska zivi do 8 godina. Prirodni neprijatelji (predatori) Divlja guska ima veliki broj prirodnih neprijatelja, a najcesci su: lisice, kune, vidre i mnoge ptice grabljivice. Lov Lovna sezona na divlje guske pocinje od 16. septembra i traje do 28. februara. Guske se love cekanjem ili vrebanjem kraj rijeka i potoka, gdje se i najvise nalaze. Istina je da guske dobro vide, zato svaki lovac mora biti smiren i strpljiv kada je na ceki, a posebno vrijedi to za mladog lovca. Vece grupe na ovu vrstu pernate divljaci nedaju veliki uspjeh u lovu, kao pojedinci i manje grupe od dva-tri lovca. Divlja guska se gada sitnom sacmom, precnika 4 milmetra na rastojanju do 50 metara. Meso Divlja guske ima mnogo ukusno i kvalitetno meso koje je jako cijenjeno kod mnogih lovaca koji je love i koriste u svome kulinarskom jelovniku. Recept Divlja guska sa rostilja: - 1 divlja guska od 3-4 kilograma - sok od 1 limuna - 50 grama maslaca - 1 velika isjeckana jabuka - 1 kg sjeckanog crvenog luka - 1 solja isjeckanih suhih kajsija - 200 grama mrvica - 5 reznjeva masnog suhog mesa - so - mljeveni biber - jedan komad gaze Ociscenu gusku izvana i iznuta nakapati limunovim sokom, potom posoliti i pobiberiti. U veceoj posudi otopiti maslac, spustiti isjeckan luk i prziti da omeksa. Dodati jabuke, kajsije, mrvice od kruha, so i biber, pa promjesati malo ohladiti. Tom smjesom napuniti gusku, otvore zasiti koncom. Noge i krila podvezati, a prsa obloziti reznjevima suhog mesa i prekriti gazom namocenoj u malo otopljenog maslaca. Tako pripremljenu gusku staviti u pogodnu posudu, pa peci u predhodno zagrijanoj pecnici 2-3 sata, na tihoj vatri, uz cesce kontrole i polijevanje vlastitom masnocom. Ako je guska guska starija, nakon 2 sata uliti soljicu mlake vode i nastaviti sa pecenjem dok potpuno ne omeksa. Servirati pecenu gusku uz krompir ili rizu sa nekom od zeljenih salata.  Dodaj kao favorit (24) |  Ocijeni ovaj tekst | Views: 1125
Samo regristrovani mogu pisati komentare. Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 |
||||
| Zadnji put obnovljeno ( Nedjelja, 25 Februar 2007 ) | ||||
| < Prošli | Sljedeći > |
|---|
