Lov Pernata divljac Jarebica kamenjarka 
| Jarebica kamenjarka |
|
|
|
| Napisao Eniz | ||||
| Subota, 23 Decembar 2006 | ||||
|
Alectorism - Meiser
Opsti izgled i vazne karakteristike Jarebica kamenjarka je pernata lovna divljac porodice koka, veoma je lijepog i gradenog oblika. Jarebica kamenjarka je dugacka do 36 centimetara od cega na rep odpada 10 centimetara. Raspon krila joj je do 60 centimetara. Tezina joj se krece od 450 - 600 grama, dok su jarebice kamenjarke kontinentalnih podrucija nesto teze i krupnije. Boja perja joj je na gornjem dijelu tijela sivo-pepeljsta, gornji dio vrata i podvratak su bijeli i obrubljeni crnom linijom koja ide preko ociju. Glava joj je mala, kljun je jak i zaobljen na vrhu, a njegov gornji dio prekriva donji dio kljuna i sav je crvene boje. Trbusna strana perja su joj zuckasto-bijela, sa nepravilnim crnim sarama prema bokovima. Krila su joj zaokrugljena, a vrhovi su crne boje. Noge cvrste, prilagodene za brzo trcanje, a boje su crvene i nisu obrasne perjen. Muzjaci na nogama imaju "ostruge" koje su sve vise izdrazenije svake naredne godine /sto vise stare/. Porijeklo i zivotni prostor Jarebica kamenjarka rasprostranjena je u dijelovima Evrope, podrucije Alpa, po brdima juzne i srednje Italije, te dijelu Balkanskog poluotoka. Kamenjarka pretezno zivi u kamenito stjenovitim predjelima sa malo vegetacije. Kod nas je zastupljena u juznoj Bosni i u cijelom podruciju Hercegovini. Monogamna je pernata divljac. Jarebica kamenjarka zivi u manjim jatima, za vrijeme parenja formiraju parove gdje se i pare. Ova pernata divljac je porodica koka, nije selica vec se nalazi kod nas tokom cijele godine. Izhrana Jarebica kamenjarka se hrane sa sjemenkama, lisnim i cvjetnim pupoljcima, bobama, kupinama, raznim insektima, puzevima i drugim sitnim bezkicmenjacima.
Parenje Jarebica kamenjarka se pari pocetkom proljeca, krajem marta i tokom aprila. Na zemlji u udubljenju zenka pravi gnijezdo od trave, mahovine i svoga perja, krajem aprila jednom godisnje snese od 10 - 15 bjelkasti jaja sa crvenkastim pjegama. Zenka lezi sama na jajima od 24 - 26 dana. Mladi kada se izlezu iz jaja odmah slede svoje roditelje uz koje ostaju kratko do tri sedmice nakon toga se osamostajuju. Zivotni vijek Tesko je odrediti zivotni vijek jarebice kamenjarke, ali se tumaci oko 8 godina. Posto ima mnogo prirodnih neprijatelja, vijek joj je kraci. Prirodni neprijatelji (predatori) Jarebica kamenjarka ima veliki broj prirodnih neprijatelja, a najcesci su: lisice, kune, tvorovi, lasice, macke i mnoge ptice grabljivice, od koji su svrake i vrane najopasnije za jaja i mlade kada se izlezu. Lov Lovna sezona na Jarebicu kamenjarke pocinje od 1. oktobra i traje do 5 januara. Lov na ovu vrstu pernate divljaci moze se vrsiti na vise nacina. Jedan od nacina jeste lov sa lovackim psima (pticarima - cunjavcima). Drugi nacin lova na kamenjarku jeste sa vabilicama imitirajuci zenku "satr-catr", koja izvodi zvukove rano ujutro ili kasno navece, a za vrijeme magle tokom cijelog dana. Ovaj lov pruza veliki ugodaj kod svakog lovca, a posebno kod mladog lovca, samo treba imati mnogo strpljenja. Jarebica kamenjarka se gada sitnom sacmom, precnika dva milmetra (14). Meso Jarebica kamenjarka ima mnogo ukusno i kvalitetno meso koje je jako cijenjeno kod mnogih lovaca koji je love i koriste u svome kulinarskom jelovniku. Recept Pecena jarebica kamenjarka: - 1 mlada jarebica kamenjarka - 50 grama maslaca - 1 limun - 1 dl povlake - isjeckano suho meso po izboru - malo tople vode - 1 vekna bijelog kruha - so - biber Jarebicu ocistiti, oprati i posusiti. Pticu nasoliti i malo posuti biberom izvana i iznutra, obloziti isjeckanim suhim mesom i staviti da se pece u predhodno zagrijanoj pecnici, uz povremeno zalijevanje vlastitim sokom i toplom vodom. Pod jarebicu staviti posudu sa isjecenim komadima bijelog kruha, koji ce primati masnocu sa jarebice koja se pece. Kad je jarebica pecena, izrezati je na komade i poredati po kruhu.U preostali sok dodati malo limunovog soka i malo povlake, prokuhati u umak i sluziti posebno.  Dodaj kao favorit (27) |  Ocijeni ovaj tekst | Views: 1180
Samo regristrovani mogu pisati komentare. Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 |
||||
| Zadnji put obnovljeno ( Subota, 21 April 2007 ) | ||||
| < Prošli | Sljedeći > |
|---|
