Lov
Pernata divljac
Fazan 


| Fazan |
|
|
|
| Napisao Eniz | ||||
| Četvrtak, 23 Novembar 2006 | ||||
|
Fasan, Phasianus colhichus, Jagdfasan Opsti izgled i vazne karakteristike Fazan je pernata lovna divljac porodica poljskih koka/Golliformes/. Fazan je dugacak od 65 - 85 centimetara. Rep mu je veoma dugacak do 40 cm i prema vrhu siljat, sa 15 - 18 pera. Raspon krila mu je oko 75 cm. Tezina mu se krece od 1200 - 1500 grama. Boja perja po ledima mu je crvenkasto-kafena sa bielim flekama, a po prsima i bokovima nesto tamnija sa crnim flekama koja daje veoma lijep osjaj na suncu. Muzjak ima bijelu ogrlicu i cuperak perja na glaci "uske". Zenke su nesto manje i lakse od muzjaka, dugacke su od 53 - 63 cm, a tezina im se krece od 1000 - 1200 grama. Boja perja joj je zemljasto-smeda sa tamnim flekama i veoma dobro prilagodena uslovima stanista. Noge su ima dugacke od 20 -25 cm, kafeno-sive boje, kod muzjaka starih preko tri godine veoma je izdrazena ostruga. Fazani se mitare svake godine od augusta do kraja septembra sa mladima. Porijeklo i zivotni prostor Fazan vodi porijeklo iz Azije, rasprostranjen je u cijeloj Evropi, osim sjeverne Skandinavije i Rusije, Islanda. Pretezno zivi u sumarcima, livadama sa grmljem, zitorodnim poljima, pjescarama, strnistem, medama i drugim suhim stanistima koji su obrasla sa visokim rastinjem uz obale rijeka s mjestimicnim drvecem. Fazan zivi u jatima od 15 - 20 jedinki, kojeg sacinjavaju jedinke od proslogodisnjeg potomstva do pocetka proljeca, onda formiraju parove, gdje se pare i lezu. Monogamna je pernata divljac. Cesto mjenja svoja stanista, brzo trci i leti, pravoliniski. Ova pernata divljac je porodica koka, nije selica vec je stanarica i nalazi se kod nas tokom cijele godine. Izhrana Fazan se hrane sa sjemenkama raznih zitarica, lisnim i cvjetnim pupoljcima, bobama, kupinama, insektima puzevima i drugim sitnim bezkicmenjacima. Parenje Fazan se pari pocetkom proljeca, okupi oko sebe nekoliko zenki /4 - 8/ i pari se sa njima, kada je zenka oparena. Na nekom skrovitom mjestu u udubljenju zemlje, zenka pravi gnijezdo od trave i svoga perja, gdje pocetkom aprila do maja jednom godisnje snese od 10 - 15 zuckasto-sivih ili sivo-zelenih jaja, koja su jajolikog oblika precnika 31 x 46 milimetara a tezina im se krece od 30 - 35 grama. Zenka svako jutro snese po jedno jaje, a zadnje kada snese pocinje lezati sama na jajima od 23 - 24 dana. Mladi kada se izlezu /ispile/ iz jaja odmah slede svoju majku, prvih dvije sedmice iskljucivi se hrane insektima koje im majka ceprkajuci nade. Mladi uz majku ostaju od 55 - 70 dana, koja vodi brigu o njima, a nakon toga se osamostajuju i nastavljaju zivjeti u manjim grupama. Zivotni vijek Fazan zivi oko 7 godina. Prirodni neprijatelji (predatori) Fazan ima veliki broj prirodnih neprijatelja, a najcesci su: lisice, kune, tvorovi, lasice, macke i mnoge ptice grabljivice od kojih su najbrojnije svrake i sive vrane, koje unistavaju jaja i love pilice. Lov Lovna sezona na fazana pocinje od 1.oktobra i traje do 5 januara. Lov na ovu vrstu pernate divljaci moze se vrsiti na vise nacina. Jedan od nacina jeste lov sa lovackim psima (pticarima - cunjavcima). Drugi nacin lova na fazansku divljac je sa vabilicama na cekama, gdje pretezno fazan izlazi rano ujutro ili kasno navece u potragu za hranom. Ovaj lov pruza veliki ugodaj kod svakog lovca, a posebno kod mladog lovca, samo treba imati mnogo strpljenja. Fazan se dobro markira, bude gotovo neprimjetna, jer joj je perje boje sredine u kojoj se nalaze. Vece grupe na ovu vrstu pernate divljaci nedaju veliki uspjeh u lovu, kao pojedinci i manje grupe od dva-tri lovca. Fazan se gada sitnom sacmom, precnika dva milmetra (14). Meso Fazan ima mnogo ukusno i kvalitetno meso koje je jako cijenjeno kod mnogih lovaca koji ga love i koriste u svome kulinarskom jelovniku. Recept Pirjani od fazana: - 1 mladi fazan srednje velicine - 100 grama maslaca - 1 - 2 glavice crvenog luka - 1 solja bijelog vina - 100 grama suhog masnog mesa - so - bibe Fazana ocistiti, oprati i posusiti. Potom opranu i posusenu pticu izrezati po zglobovima na manje komade. U pogodnoj posudi rastopiti maslac, dodati sitno isjeckano masno suho meso, proprziti, dodati komade fazana i pustiti ih sa svih strana da porumene. Potom dodati isjeckani crveni luk, sol i biber, uz mjesanje jos malo proprziti, podliti sa vinom i pustiti da se lagano ukuhava dok meso ne omeksa. Peceno meso od fazana sluziti sa rizom i zelenom salatom. Dodaj kao favorit (21) | Ocijeni ovaj tekst | Views: 813
Samo regristrovani mogu pisati komentare. Powered by AkoComment Tweaked Special Edition v.1.4.6 |
||||
| Zadnji put obnovljeno ( Nedjelja, 11 Mart 2007 ) | ||||
| < Prošli | Sljedeći > |
|---|